Notre cave à Champagnes

Champagne Bollinger | Spécial Cuvée

C’est l’agent britannique de Georges Bollinger qui lui souffle, en 1911, le nom de Special Cuvée – à l’anglaise et sans accent. En effet, il trouve l’expression « Brut sans année » inappropriée pour un champagne d’une telle subtilité… Plus de cent ans plus tard, le nom du champagne emblématique du savoir-faire Bollinger contient encore toute son histoire.

L’assemblage délicat de l’expression d’une vendange et d’une majorité de vins de réserve dont une partie conservée en magnums pendant 5 à 15 ans dans les caves de la Maison.

Température de service : 13°C
Accord mets et vins : En plus d'accompagner à merveille poissons, sushis et sashimis, il se marie aussi parfaitement avec des crustacés tels que des crevettes, langoustines, homards grillés. Il est aussi la cerise des volailles, viandes blanches, parmesan et grands jambons secs...



Produits similaires